Menú Nochebuena

Aperitivo

Soperita de escudella
Croquetas de jamón ibérico

Primeros platos

Burrata cremosa sobre tártaro de tomate con aceite de albahaca
Surtido de patés con mermelada de frambuesa
Canelón de confit de pato con salsa de foie
Sopa bullabesa con salsa rouille
Risotto de confit de pato y ceps

Segundos platos

Suprema de salmón con salsa de espinacas y pasas
Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y muselina de ajos tiernos
Pollo de payés con ciruelas a la catalana
Muslo de pato confitado con salsa de naranja y miel

Postres

Helado de turrón de Jijona con chocolate caliente
Tarta artesana de la casa con frutos rojos en almíbar
Brocheta de piña caramelizada con chocolate caliente
& Turrones y neulas

Nuestra bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tinto Garnacha/Syrah 2018 (Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanco Chardonnay 2020 (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, cafés

40,00€ - IVA incl.

Se tendrán que elegir los primeros y segundos unos días antes.

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