Menú de Año Nuevo

Aperitivo

Croquetas de cochinillo y canela
Torradita de foie micuit con confitura de higos

Primeros

Ensalada de jamón de pato con mango y daditos de idiazabal a la vinagreta de miel y nueces
Carpaccio de bacalao con tomate raf y olivada de arbequina
Alcachofas y habitas salteados con langostinos y calamarcitos
Canelón de meloso de ternera gratinado con bechamel trufado
Tortellonis de gambas y vieiras con salsa de gambas

Segundos

Tronco de merluza de pincho al horno con setas de cardo y jamón ibérico
Colita de rape a la plancha con juliana de verduras, ajo y perejil
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con salsa de ceps
Solomillo ibérico de bellota a la brasa con salsa de cerveza y pimienta verde

Postres

Sorbete de pomada de Menorca
Helado de Baileys con Ferrero Rocher
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y barquillos

Bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tempranillo - Cabernet ‘11 (d.o. Campo de Borja - Fuendejalón)
Coto de Hayas Chardonnay ‘11 (d.o. Campo de Borja - Fuendejalón)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, cafés

50,00€ - IVA incl.
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