Menú Nit de Nadal

Aperitiu

Sopereta d’escudella
Croquetes de pernil ibèric

Primers

Burrata cremosa sobre tàrtar de tomàquet amb oli d’alfàbrega
Timbal de ventresca de tonyina i patata amb confitura de tomàquet
Verdures a la brasa amb salsa romesco
Tortellonis de llagostins i vieires amb salsa de gambes
Risotto de calamar i ceps

Segons

Turbot a la planxa amb un saltejat d’espàrrecs i guanciale
Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina de alls tendres
Entrecot de vedella del Pirineu a la brasa amb salsa de foie
Magret d’ànec a la brasa amb poma i salsa de fruites vermelles

Postres

Gelat de formatge fresc amb maracujà
Brownie de xocolata i nous amb salsa de taronja
Broqueta de pinya caramel·litzada amb salsa de coco
& Torrons i neules

Celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tempranillo - Cabernet '11 (d.o. Campo de Borja - Fuendejalón)
Coto de Hayas Chardonnay '11 (d.o. Campo de Borja - Fuendejalón)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

35,00€ - IVA incl.
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email More...