Menú Nit de Nadal

Aperitiu

Sopereta d’escudella
Croquetes de pernil ibèric

Primers plats

Burrata cremosa sobre tàrtar de tomàquet amb oli d’alfàbrega
Assortiment de patés amb melmelada de gerds
Caneló de confit d'ànec amb salsa de foie
Sopa bullabessa amb salsa rouille
Risotto de confit d’ànec amb ceps

Segons plats

Suprema de salmó amb salsa d'espinacs i panses
Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina d’alls tendres
Pollastre de pagès amb prunes a la catalana
Cuixa d'ànec confitat amb salsa de taronja i mel

Postres

Gelat de torró de Xixona amb xocolata calenta
Pastís artesà de la casa amb fruites vermelles en almívar
Broqueta de pinya caramel·litzada amb xocolata calenta
& Torrons i neules

El nostre celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Negre Garnacha/Syrah 2018 (Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanc Chardonnay 2020 (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

40,00€ - IVA incl.

Caldrà escollir els primers i segons us dies abans.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email More...