Menú Nit de Nadal

Aperitiu

Sopereta d’escudella
Croquetes de pernil ibèric

Primers plats

Burrata cremosa sobre tàrtar de tomàquet amb oli d’alfàbrega
Alvocat farcit de gambes i caviar de salmó
Caneló de confit d'ànec amb salsa de foie
Crema de llamàntol amb vieires i verduretes
Risotto de cua de bou a la cervesa amb xampinyons

Segons plats

Suprema de lluç i carxofes amb salsa d'ametlles
Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina de alls tendres
Entrecot de vedella del Pirineu a la brasa amb patates fregides casolanes
Cuixa d'ànec confitat amb salsa de taronja i mel

Postres

Gelat de torró de Xixona amb xocolata calenta
Pastís artesana de la casa amb fruites vermelles en almívar
Broqueta de pinya caramel·litzada amb salsa de coco
& Torrons i neules

El nostre celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Tapas Gastón Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Tapas Gastón Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

35,00€ - IVA incl.

És necessari comunicar uns dies abans els primers i segons escollits.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email More...