Menú d'Any Nou

Aperitiu

Croquetes de pernil ibèric
Delícia de formatge de cabra amb melmelada de gerds

Primers plats

Tàrtar de tonyina i guacamole amb salsa teriyaki
Assortit de patés amb torradetes i melmelada de gerds
Crep de cua de toro i formatge amb reducció de Porto
Pernil ibèric i formatge manxec
Crema de marisc

Segons plats

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de foie
Galta de vedella amb salsa de vi del priorat i parmentiere de patata
Timbal de manetes de porc amb mousse de foie i ceps confitats
Llom de bacallà amb “refrito” d’all i pebre vermell de La Vera

Postres

Tiramisú artesà de la casa
Gelat de Baileys amb Ferrero Rocher
Broqueta de fruites amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

El nostre celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Negre Garnacha/Syrah 2018(Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanc Chardonnay 2020(Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

40,00€ - IVA incl.

Caldrà escollir els primers i segons us dies abans.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email More...